品種選擇 引進的種鳥或種蛋質量直接影響鴕鳥飼養的成敗。選購鴕鳥時,首先應考慮鴕鳥的品種,可根據鴕鳥個體品質直接選種,品種不僅是反映種鳥生產力的指標,也在一定程度上反映種鳥的育種價值。 其次,要考慮性別比例,一般雌雄比以3∶1~5∶2較為理想。雖然鴕鳥的有效繁殖年限可達40~50年,但剛開產的鴕鳥和年老的鴕鳥產蛋性能都很低,一般選擇5~10周歲的鴕鳥較為理想。 還應綜合考慮所引種鳥的體型、外貌。從外表上看,產量較高的鴕鳥,其背部羽毛污濁、毛尖干縮,背后半部羽毛短而稀少或無毛,頭部清秀,眼大有神,尾巴下垂,緊貼尾部,后軀肥厚。凡羽毛豐滿,光澤好,頭較大,笨重,腿長,翅高,尾巴平舉或上翹,后軀發育不良或體型很肥大的鳥,產蛋都很低或不產蛋。雄鴕鳥的陰莖粗、長,向左彎曲,陰莖長25厘米以上,一般沒有雙翅振動發情表現的鴕鳥也不宜選購。 生產性能包括產肉性能和繁殖性能。產肉性能包括生長速度、料肉比、屠宰率;繁殖性能指開產日齡、年產蛋量、蛋重、受精率、孵化率、出雛率、育雛成活率等。
選擇方法可分為家系選擇和系譜選擇兩種。家系選擇是以整個家系(包括全同胞和半同胞家系)作為一個選擇單位,根據家系生產性能的平均值進行選擇;系譜選擇是根據系譜記錄的祖先、同胞和后裔的品種和性能進行選擇。
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