頭小,寬而扁平,頸長而靈活,頭部、頸部以及腿部通常呈淡粉紅色;喙(Beak)直而短,尖端為扁圓狀;眼(Eyes)大,繼承鳥類特征,其視力亦佳,具有很粗的黑色睫毛(Eyfyusfr)。中國古代郭義恭的《廣志》“安息國貢大雀。雁身駝蹄,蒼色,舉頭高七八尺,張翅丈余,食大麥,其卵如甕,其名駝鳥。”《唐書·吐火羅傳》“吐火羅,永徵元年獻大鳥,高七尺,黑色,足類駱駝,鼓翅而行,日三百里,能噉鐵,俗謂駝鳥。”
鴕鳥后肢甚粗大,只有兩趾(第Ⅲ、Ⅳ趾),與一般鳥類有三~四趾不同,是鳥類中趾數少者,內趾(第Ⅲ趾)較大,具有堅硬的爪,外趾則無爪。后肢強而有力,除用于疾跑外,還可向前踢用以攻擊。翼相當大,但不能飛翔,主要是因為胸骨扁平,不具龍骨突起,鎖骨退化,且羽毛均勻分布,無羽區及裸區之分,羽毛蓬松而不發達,缺少分化,羽枝上無小鉤,因而不形成羽片。顯然,這樣的羽毛主要功用是保溫。
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